枣庄劳动技工学校2017春季招生简章

枣庄劳动技工学校介绍
枣庄劳动技工学校是省级规范化立项学校，开设有计算机应用等专业，既强化就业指导，又依托文化课办学优势，注重升学教育。枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校）是集中专、中技、技能训练为一体的省级重点职此学校，开设有汽修、烹饪、机电、计算机平面设计、酒店管理等专业。自2016年起两校实行联合办学、优势互补、资源共享。

枣庄劳动技工学校始终坚持“以市场为导向，以就业为根本，以技能为核心，以特色创品牌，以质量促发展”的办学理念，实行半封闭式准军事化管理，注重学生曰常行为习惯的养成和良好思想品德的培养，要求学生在校统一着装、分区就餐、规范行走。宿舍实行准军事化管理，定期进行检査评比，确保学生有一个良好的学习生活环境。

枣庄劳动技工学校采取一体化教学模式，理论学习和实践操作紧密结合，强化了学生动手能力，激发了学生的学习兴趣，让学生愿意学、学得会、记得住，以高质量的教学适应社会的霈要。近几年来学校加大了专业建设力度，逐步形成了以汽修、烹饪为核心的专业品牌优势，并连续三年代表枣庄市参加全省中职学校技能大赛，均取得了较好成绩。

枣庄劳动技工学校招生对象及优惠政策

枣庄劳动技工学校招收品德良好，行为端正，有意于学习一技之长的初中应往届毕业生。酒店服务与管理专业要求学生五官端正、男生身高1.65米以上，女生身高1. 56米以上，并且有外语基础。所有学生均享受国家免学费政策，家庭经济困难的学生第一、二学年可以享受2000元/年的国家助学金，家庭特别困难的学生经个人申请学校核实后可减免耗材费，并视情况给予特期的资助。学生毕业前经考试合格可同时获得省教育厅颁发的中专毕业证书和省人社厅颁发的中级职业资格证书。

枣庄劳动技工学校专业设置
汽车运用与维修
是枣庄市职业教育的十大品牌专业，设备齐全，理念先进，学校采取工学一体化教学模式，学生动手能力强，技能掌握得好，为国内各大汽车制造企业和4S店输送了大量优秀人才。
培训目标：能系统掌握机动车辆的构造、原理、基础理论知识和维修技能，具有从事汽车制造、维修岗位的能力
安置方向：长城汽车有限公司、商祺通用五菱汽车有限公司、众泰汽车有限公司、长安马自达汽车有限公司、全国4S店

中餐烹饪与面点专业
是枣庄市唯一的中餐烹饪学历教育基地，为省内外各大酒店提供了大量的厨师和面点师人才，并连续五年代表枣庄市参加山东省职业技能大赛，均取得了优异的成绩。
培训目标：中级烹饪技术人员
安置方向：恒大酒店集团、东方海晏酒店集团、山东蓝海酒店集团、山东舜和酒店集团等省内外高星级酒店。

烹饪高端人才班
培训目标：培养技术扎实、厨艺精湛的专业复合型烹饪人才，擅长不同档次的宴席设计和制作，能独立从事星级酒店、餐厅的烹调、营养配膳、菜点研发和餐饮管理工作等。
培训内容：枣庄劳动技工学校设有大师工作室，特聘烹饪大师亲自授课，学习内容包括：中餐烹调、烹饪原料与初加工、鲁菜制作、川菜制作、淮扬菜制作、粤菜制作、西餐制作、食品雕刻、冷拼意境装盘、烹饪美学、烹饪营养与卫生、宴席设计与菜点开发等。
资格证书：取得中转毕业证外，年满18周岁，经考试合格后可国家认可的高级职业资格证书。
安置方向：毕业实习合格者全部分配到五星级酒店就业，签订劳动合同，按规定缴纳社会保险。

★ 吴继伟
中国烹饪大师，国家高级技师，特一级烹饪师，高级营养师，高级食品安全管理师，中国淮扬菜烹饪大师，国家职业技能竞赛裁判员，中国名厨专业委员会大师表演团成员，黄海美食烹饪协会副秘书长。
★ 陈苏华
中国著名的烹饪教育家、理论家、饮食文化学者、中国烹饪大师、中国自身的烹饪高等教育开拓者、中国首位全日制烹饪专修科工艺学导师、首届营养药膳大师、驻华留学研修生主讲导师、高级技师、教授、江苏省人社厅高技能专家委员、江苏省名厨委副主任。
★ 茅建民
烹饪大师、淮扬菜非物质文化遗产传承人，中国饮食文化大师，国家级烹饪一级评审师，国内资深餐饮家、学者，江苏省级烹饪学科带头人，扬州“三把刀”烹饪技艺（淮扬菜）非物质文化遗产继承人。现任山海邦德职业教育技术学院酒店管理分院院长。
★ 高速建
首创手拉活海参吉尼斯世界纪录，首位中国鲁菜文化代表人。现为国际烹饪大赛评委、全国餐饮国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员。中国食文化研究会专家委员会委员，国际烹饪大师、中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师，山东省首批享受省政府津贴的首席技师。
★ 胡好梦
中国餐饮文化学者、中国烹饪大师、国家高级技师、国家高级营养师，世界餐饮国际评委，2005中国最受瞩目青年厨师，东方美食学员客座教授。现为中国食品文化研究会专家委员，黄海美食烹饪协会会长，中国食文化研究会黄海美食研究中心主任。
★ 张小松
中国烹饪大师、国家级评委、国家中式烹饪高级技师。亚洲国际厨神、亚洲河豚文化研究会副会长、江南名厨专业委员会常务理事、中国饭店协会名厨委员会委员、国家高级公共营养师、中国河豚鱼烹饪大师。
★ 周留堂
中国烹饪大师、中国烹饪艺术大师、江苏南京神厨争霸赛金勺奖得主、第六届中国名厨大赛金奖得主、奥食卡餐饮协会江苏理事长、国家中式烹调高级技师。中国饭店协会名厨委员会委员、国家高级公共营养师、中国河豚鱼烹饪大师。

酒店服务与管理
培养目标：具有较强的综合职业能力，具备餐饮、客房等岗位的接待和管理能力。
学习内容：《饭店管理概论》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《形体训练》、《菜肴基础与酒水知识》以及基础文化课。
技能训练：主要采用模拟酒店场景等真实的教学环境，强化前厅、客房、餐饮服务与管理等专项操作技能，具备执业酒店人的基本素质。
报名条件：要求学生五官端正，男生身高1.65米以上，女生身高1.56米以上，并且具有一定的外语基础。
就业安置：毕业实习合格者全部分配到星级酒店就业，签订劳动合同，按规定缴纳社会保险。

枣庄劳动技工学校校企合作
恒大酒店集团
恒大酒店集团是中国龙头地产企业恒大集团投资设立的集酒店规划筹建、运营管理于一体的专业化产业集团。目前已在广州、重庆、天津、南京、成都、武汉、启动等大众城市成功开业并运营十余家豪华五星级酒店、自成立之日起，恒大酒店集团始终根植于恒大企业文化，秉承酒店服务精神，以“十年百店”为发展目标，以振兴中国民族酒店产业为己任，致力于打造成为团队一流、服务一流、品牌一流的世界顶级酒店连锁集团。

山东蓝海酒店集团
山东蓝海酒店集团是一家以中高档酒店和中式快餐经营为主，以餐旅职业教育、生态种植养殖及其他相关产业为辅的综合性酒店集团。目前在北京、上海、济南、青岛、东营、临沂等地拥有30余家中高档综合性酒店，总资产超过30亿元，员工一万多余人，综合实力在山东省同行业位居第一，在全国本土酒店集团中位列第六位。

山东舜和酒店集团
山东舜和酒店集团是一家从事专业酒店策划、投资、经营、管理的大型股份制企业。集团自2003年发展至今，已成为中国著名酒店集团、山东省最具影响力的酒店集团。现拥有舜和国际酒店、天发舜和酒店、天禧舜和酒店、山东舜和酒店、舜和枣庄大酒店、找金舜、和国际饭店六家高星级酒店，以及酒店咨询管理公司、餐饮发展公司和洲舟国际贸易公司。

合作模式
学校在枣庄劳动技工学校学习期间由合作定期派专家老师到校授课，寒暑假可组织学生到合作酒店跟岗实习。为保证学生的学习质量，按照课程计划，组织学生到合作酒店进行实景教学和轮岗实训，毕业和实习合格者全部分配到合作酒店工作，按国家规定缴纳社会保险。

枣庄劳动技工学校报名与咨询方式
联系电话：15303257969  13832811994
联系Q Q：644911466

学校地址：枣庄市市中区光明路东盛路9号（枣庄十六中北校往北200米）
乘车路线：市区内坐46路公交车劳动局技校站下或乘坐BRT和11路公交车到BRT终点站下往北200米